Sous Chef

Village Port Abadi, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pelabuhan, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef bertanggung jawab untuk membantu kepala masak dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi, serta memastikan operasional dapur berjalan lancar.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, gaji yang kompetitif, dan berbagai fasilitas pendukung yang mendukung kesejahteraan karyawan.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berpengalaman dan ingin berkontribusi pada proyek-proyek besar di lingkungan yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala masak dalam memimpin tim dapur.
• Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Mengelola operasional dapur secara efisien.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.
• Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala.
• Memastikan keamanan dan higiene dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Mengelola inventaris dan pemasokan bahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).
• Memahami prinsip-prinsip HACCP dan keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan sumber daya.
• Memiliki kemampuan multitasking dan adaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait