Sous Chef

PT Cendrawasih Dwi · 📍 Manado · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
PT Cendrawasih Dwi adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya di bidang restoran. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Manado. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan, dan bekerja sama dengan tim untuk mencapai standar kualitas tinggi. Gaji yang ditawarkan adalah antara Rp 4.000.000 hingga Rp 6.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan kualitas makanan.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.,Memastikan keamanan makanan dan pematuhan terhadap regulasi.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk merencanakan dan mengimplementasikan strategi operasional.,Menangani masalah yang mungkin timbul selama operasional dapur.,Melaporkan kinerja dapur secara berkala kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner (opsional).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memahami prinsip-prinsip keamanan makanan dan HACCP.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan waktu.,Memiliki kemampuan multitasking dan adaptasi terhadap perubahan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas (ISO 22000).

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dan memimpin tim masak.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan beradaptasi dengan perubahan dan tekanan.Kemampuan analitis dan problem-solving.Kemampuan mengelola anggaran dan sumber daya.Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait