Head Chef

PT Duta Harapan · 📍 Purworejo, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 26.000.000 per month
PT Duta Harapan sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan seluruh tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin dalam menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami. Lokasi kerja kami berada di Purworejo, Jawa Tengah, dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 16.000.000 hingga Rp 26.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan seluruh tim dapur dengan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Mengatur jadwal kerja dan tugas untuk seluruh tim dapur.,Memastikan semua peraturan dan prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.,Membuat keputusan tentang pembelian bahan baku dan persediaan.,Mengawasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan bahan baku berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Kuliner.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef atau Head Chef di restoran atau hotel bintang.,Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memimpin proyek besar.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasionalInovasi menuKeamanan makananKomunikasiManajemen waktuKemampuan analitisPengelolaan anggaran
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait