(Hybrid) Sous Chef
CV Putra Mahkota · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Bergabunglah dengan tim kami di CV Putra Mahkota sebagai Sous Chef. Kami mencari individu berbakat dan berdedikasi yang ingin berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.
Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan kolaboratif, dengan fokus pada kualitas, keahlian, dan inovasi dalam masak.
Kami menawarkan gaji yang dapat dinegosiasikan dan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengawasi dan mengkoordinasikan kegiatan dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas.Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan dengan standar kualitas tinggi.Membuat dan mengembangkan menu baru berdasarkan tren dan masukan pelanggan.Melatih dan memimpin tim masak untuk memastikan standar operasional yang konsisten.Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan-bahan segar dan berkualitas.Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik kebersihan.Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan layanan khusus.Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.Pengetahuan mendalam tentang teknik masak dan persiapan hidangan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan efektif.Keterampilan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.Pengalaman dengan berbagai jenis masakan dan budaya kuliner.Sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.🛠️ Keahlian
Kemampuan memasakmanajerialkepemimpinanberkomunikasikerja timkreativitasdan pengelolaan inventaris.
Lowongan Terkait